《 Dugdrinks 》是由瑞典隆德素食主義 ( Veg of Lund ) 公司，與隆德大學的 Eva Tornberg 教授合作，創造了一款以馬鈴薯為基礎的純素牛奶替代品，取名為 DUG，共有原味、無糖、咖啡3種口味。
此項產品，更在2021年世界食品創新獎中，獲得了最佳抗過敏產品獎。
馬鈴薯奶不但富含維生素 ( D、B12 和葉酸 )，據說功能就像牛奶一樣，可用於烹飪、烘焙，甚至可以為拿鐵創造完美的泡沫。
為什麼選馬鈴薯呢？因為它能提供生存所需的基礎營養成分，而且還能夠能在惡劣條件下生長，因此可以佔用更少的土地，溫室氣體排放量比起傳統牛奶，更是減少了許多。
據說喝起來的口感很像奶油，妳會不會想試試呢？
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