植物也能喝咖啡 咖啡渣能當肥料又能驅逐蚊蟲

研究發現，咖啡渣有助於形成營養豐富、肥沃的堆肥土壤，有利於種植 30 到 40 種的綠葉蔬菜，但至少需要三個月時間才能分解為有機肥料。

這項研究的研究團隊由台灣大學，和咖啡行業巨頭Nespresso的代表組成，過去兩年共招募了40名有機農民參與研究。

他們將堆肥成份中的 2% 換為咖啡渣來種植白菜，結果蔬菜葉子的長度增加了 13%，重量增加了 22%，但只要咖啡渣在堆肥成份中超過 2%，就會因發酵過程而產生有毒化合物。

另外他們還發現，將一定量的用過的咖啡渣與水混合攪拌，靜置三天後，就可以將水用作柑橘類的噴霧劑，可以將昆蟲對柑橘葉的傷害降低 53% 。