天然的無添加的椰子水 營養健康但不能完全取代水份

炎炎夏日，消暑解渴的水果除了西瓜外，還有椰子也是很受歡迎的，想到椰子都會有一種置身在海島國家的度假感呢！

但椰子水是什麼呢？

椰子水是一種在新鮮椰子中發現的透明液體，直接剖開就可以取得，它含了95%的水份，熱量低並帶有淡淡的椰子味，因為有高濃度的天然電解質 (包括納、鈣和鉀這些天然礦物質)，常被作為解渴的飲料，也作為運動飲料的天然替代品。

椰子水的營養成分，包含剛有提到的電解質，還有蛋白質、纖維、鐵、鎂、鉀以及鈣，電解質有助於細胞的體液平衡，鎂能促進蛋白質合成，血壓調節與血糖控制，鉀則是對腎臟健康、神經功能，和肌肉收縮是很重要的成分。

但椰子水含有較高數量的納與糖，尤其是非天然有加工過的市售椰子水，一般都還會額外加糖，可以看過成分表選擇購買不添加糖的。但一杯椰子水也是等於一顆具有甜度的水果，因此建議一天還是攝取一杯 (約240毫升) 就好。

因此，椰子水可以當作水喝膩之後順便補充營養的獎勵飲料，但因為糖分太高，還是不能夠完全取代水份喔！