沒喝酒也會有脂肪肝 吃青花菜預防它

在《 Science Daily 》中發表了一篇研究，經伊利諾伊大學農業、消費者和環境科學學院研究發現，青花菜中含有一系列生物活性化合物，可以防止脂肪在肝臟中堆積，並預防癌細胞。

在這項研究中，使用了兩組被診斷出患有肝臟問題的小老鼠，一組餵食青花菜，另一組則是使用現代的高脂肪、高糖飲食。

研究結果：第一組癌症指數降低許多，第二組則是慘不忍睹。

基於上述的研究，伊利諾伊大學的專家建議，每週應該吃三到五次青花菜，保護身體免受非酒精性脂肪肝的侵害 (PS. 這可是死亡率很高的疾病) 。