紅、黃色的彩椒和青椒是同品種 營養成分卻大不相同

彩椒顏色多多，但不管哪一個顏色的甜椒都是同一種，只是處於不同的成熟階段，青椒最早收穫，中間收穫的為黃色、橙色，而紅椒在藤上的時間最長，可能需要大約兩到三週的時間才能完全變紅。

究竟不同顏色的螢養價值差在哪呢？這邊以最常見的三色做介紹：❤️、💛、💚。以下 4 個方向大家可以參考看看：

維生素 A：❤️>💚>💛

維生素 C：❤️>💛>💚

膳食纖維 ：💚>💛>❤️

熱量：❤️>💚>💛

三色都各有優點：

青椒 ：促進新陳代謝、幫助排便

黃椒 ：預防血管疾病、降低膽固醇

紅椒 ：提升免疫力、養顏美容

三個顏色都一起吃，就能把所有營養都攝取到了唷😋